羊肉串
中国で、イスラム教の人々が売っている羊の串焼き。
コリアンダーシードベースのスパイスをまぶし、炭火で焼いたもの。
僕は１０年前の天津で食べました。
新宿区大久保で食べられる店が近年できて、増えてきている。
履歴
- 第 1 版デイヴィッド2010-02-14 01:42:32
コメント
他の人の「羊肉串」
- abecchiの「羊肉串」abecchiのブック羊肉串は中国の屋台料理で、羊の肉に各種スパイスをまぶして串焼にしたもの。焼き鳥の鳥が羊になったようなかんじのもの。 １０年ほど前北京へ行ったとき、回族（イスラム…2010-02-13
羊肉串って何て読むんですか？
ヨウニクグシ？