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見出し語
再仕込み醤油
デイヴィッド
· 2010-02-20 更新
一度仕込んだ
濃口醤油
に、再度
大豆
・
小麦
・麹の
もろみ
を投入して仕込まれる
醤油
。
二段仕込
みとも言う。
うまみが
濃い
醤油
で
美味しい醤油
である。
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うまい醤油
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美味しい醤油
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