東村山に２つある地ソースメーカーのひとつ。ウスターソース製造に関しては、ポールスタアより歴史はこっちの方が長い。東村山以外で見たこと無いが、手作りで手詰めしているからしょうがないらしい。
かつソースがお勧めだそう。
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