醤油辞典~うまいしょうゆ大好き!醤油マニア デイヴィッドのブック
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アリオリ

デイヴィッド · 2008-07-11 更新 · 履歴(2)

イタリア料理、つーかパスタ。
アーリオオーリオ。
塩味。
魚や野菜などをオリーブ油などでいため、その油分とゆで汁を合わせ乳化させたソース。

それにからめたパスタ。

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