醤油蔵が消えていく

日本の醤油業界は、活性化しているようで、ある部分していない。
なぜなら、僕の好きな醤油蔵は、蔵の人の「高齢化」と「後継者不足」を理由に廃業してしまったからだ。

それで好きな醤油がなくなったから、醤油を探す旅をつづけています。
あの時「おれが継ぐ！！」って思ってたら、なくなってなかったかもしれないなぁと。

今ビジネスに身を投じて思うのは、「醤油蔵は投資対象としてはいいのでは？」と思っています。
なぜなら、設備が整っていて、技術があって、営業先があって、人材もいる。めいんの経営者なり技術者がいないだけで、それさえ解決できるなら、うまくいくのではないだろうか？

日本醤油協会の方々、いろんなVCの方々、これいかがでしょうかね？