アリオリ

他の人の「アリオリ」

• デイヴィッドの「アリオリ」醤油辞典～うまいしょうゆ大好き！醤油マニア　デイヴィッドのブックイタリア料理、つーかパスタ。 アーリオオーリオ。 塩味。 魚や野菜などをオリーブ油などでいため、その油分とゆで汁を合わせ乳化させたソース。 それにからめたパスタ…
  2008-07-11