だいこんおろし

• 強く直線的におろすと辛くなる。甘くする場合は優しく円を描くようにおろすといいらしい。
• プロは早めにおろしたり、油をちょっと入れてる

http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0203_1.html
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