こってり系のカレー．
石川県の金沢市が発祥の地らしい．「器を傾けてもルーが流れない．」「カレーのルーをご飯に塗る．」といった表現がときどきされる．
チャンピオンカレーゴーゴーカレーカレーのアルバなどのお店が有名．
金沢工業大学の学生の好物という噂．