strip_tags

railsでstringからhtmlタグをのぞいて表示してくれる。

RSSで引っ張ってきたitemのdescriptionに含まれてるhtmlタグが邪魔だった時に使いました。

<%= strip_tags ストリング %>

便利です。
正規表現で処理する関数はいらないです。