わた

2013年7月27日に放送された『世界一受けた授業』によると、瓜などの野菜の中心部のふわふわした「わた」は、ほかの部分よりも数倍栄養価が高いらしい。

• ピーマンのわた
• メロンのわた
• かぼちゃのわた
• ゴーヤのわた

メロン

メロンでは種がついていて、そのままでは食べづらいが、ミキサーにかければメロンジュースになると紹介していた。

だいたいは捨ててしまうわたの部分にもカロテンが多いので、わたも食べるとより良いでしょう。

出典：Doctors' Suggestion（ドクターズ・サジェスチョン）>

#img(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Cantaloupe_Melon_cross_section.png/224px-Cantaloupe_Melon_cross_section.png)

出典：Wikipedia