三大栄養素（たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate））から摂取されるエネルギーの比率。
伝統的には、タンパク質 １０～２０％脂質 ２０～２５％炭水化物 ５０～７０％であるとされてきた。
現在、激しい議論にさらされている概念の一つ。近い将来、望ましい数字として、まったく違う数字が出てくるかもしれないよ。