f.collection_select

セレクトボックスを生成するヘルパー。
空optionを挿入する時
:prompt => “都道府県を選択”
だと、
一度変えた後は空に戻すことができないが

:include_blank => “都道府県を選択”
とすると、
変更後も残り続けるみたい。

:include_blank => true
という表記で、空を挿入できるが
文字指定できるのは知らなかった。メモメモ。