生豆(なままめ)

コーヒーの実（コーヒーチェリー）を精選加工して得られる、実用価値・商用価値をもったコーヒーの種子。 普通麻袋に詰めて出荷する。コーヒー生豆の品質が最終的な飲みもののおいしさに決定的な影響を及ぼす。