モカ

アラビア半島の旧モカ港から出荷されたコーヒー。エチオピア産では「モカ･ハラー」、イエメン産では「モカ･マタリ」が代表的だが、日本に輸入される豆は殆どがエチオピア産。優雅な香り、まろやかな酸味とコクが特徴。