ダッチコーヒー

冷水で時間をかけて抽出する方法、または抽出されたコーヒー。水出しコーヒー。「ダッチ」はオランダ人を指す言葉で、旧オランダ領の東インド（現インドネシア）でオランダ人が考案したと伝えられていることから、ダッチコーヒーと呼ばれている。または、ウォータードリップとも言う。