野菜は１日350ｇ食べましょう。

～野菜・海藻・きのこの特徴～

◇食後の血糖上昇を抑制し、血清コレステロールの増加を防ぎ、
　便通を改善する作用がある食物繊維を多く含みます。

◇糖質や脂質の代謝に関わるビタミンＢ群や、カルシウムの吸収を
　助けるビタミンＤ等を含んでいます。

◇低エネルギー食品であり、食事の始めに十分に摂取し、胃のスペース
　を占めておくと、食べ過ぎを防止できます。

◇摂取量を増やすには「毎食副菜を摂る、主菜の付け合せを増やす、
　具だくさんな汁物を摂る」のがコツです。