地元の味

地元（愛知県）でしか食べられない料理・食材。自分にとって懐かしいもの。地元の名産とされるが自分にとっては特に懐かしく思わないものは割愛した。

落花生（ピーナツ）

・おふくろの味を参照

採れたての無花果（いちじく）

無花果は傷みやすい。市販の無花果は、潰れてしまっている。

採れたての葡萄

葡萄も傷みやすい。市販の葡萄は、潰れてしまっている。

たまり

醤油の一種、濃厚。刺身には、普通の醤油ではなく、たまり醤油を使うものだと思っていた。

きしめん

うどんをうすくしたもの。一方、蕎麦はほとんど食べなかった。

ヨコイのスパゲティ

名古屋市中区錦三丁目にあるスパゲティ屋さん、ヨコイのスパゲティ

赤福

伊勢名物。生の赤福は、伊勢市の赤福本店でしか食べられない。これを食べたら、市販されている赤福は食べられない。

山ちゃん

「山ちゃん」参照

改訂履歴

2010.02.18　「山ちゃん」追加
2009.12.30　初稿