韓国キムチは美人の素

グルメ人口が増えている今日この頃ですが、そんな繊細な味にこだわる日本人が刺激を求めて向かう国に、韓国があります。
この韓国は、キムチが有名ですね！
韓国美人には必須と言われる食材のキムチですが、そのキムチにもどれほど種類があるのだろうと思うほど、様々なバリエーションがあるようです。
単に辛い味ではなく、すっぱさが強くあるキムチや、酸味は抑えられたもの、また唐辛子の種類によっても辛さの強弱がつけられるようです。
このキムチは、言わずと知れた発酵食品です。
この発酵には菌が必要で、その酵母菌が健康や美容に影響をしてくるようです。
美味しいキムチは心を満たしてくれますし、多少苦手な風味や味でも健康には良い、美容には効く、ということもあります。
本場のお味は、日本製とはまた違ったものでしょう！

ホルホル
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