はい.
インターセプタは要素に記述した順で実行されます.
そして dao.interceptor は (基本的に) 後続のインターセプタを
呼び出しません.
そのため,dao.interceptor を先に記述すると j2ee.requiredTx が
呼び出されないため,トランザクションのログも出力されなく
なります.
というか,JTA トランザクションが開始されなくなります.
トランザクションの設定しないと、コネクションが閉じられない限りコミットされない(設定によっては自動コミットされる?)