β sheet

・タンパク質の二次構造のひとつ

・ひだ状

・逆平行βsheet
C←N
この間で、カルボニル基とアミド基が水素結合
N→C

・平行βsheet
C←N
この間で、カルボニル基とアミド基が水素結合
　C←N


→α helix